РОГАЛИКИ С ФИНИКАМИ

Состав:

• 180 гр муки из зеленойгречки
• 30 гр нутовой муки
• 70 гр цз рисовой муки
• 110 гр воды
• 2-4 ст л раст жидкого масла
• 40 мл финикового сиропа
• 300-400 гр фиников
• 0,5 чл разрыхлителя

Описание:

Заливаем кипятком финики (или др сухофрукты), оставляем на 15 мин. Убираем косточки, пробиваем блендером.
Соединяем муку и разрыхлитель. Можно нут заменить на гречку, рис – на кукурузу.
Добавляем растит масло (без запаха), сироп и начинаем вливать воду. Сначала 1/2, а потом добавляем по мере необходимости. Тесто должно быть приятным и пластичным.
Если не любите запах нута/гречки, добавьте специи.
Делим тесто на 2 части.
Раскатываем на пергаменте/пленке в круг толщиной 4-5 мм.
Разрезаем круг на дольки, на каждую кладем по 0.5 чл начинки (финики) и закатываем в рогалик.
Выпекаем в разогретой до t180 12-15 мин.