Вафли на аквафабе

Состав:

❗️Объем 1 стакана - 250 мл❗️
🔸Смесь муки без глютена - 1 стакан
🔸Разрыхлитель - 1 ч.л без горки
🔸Щепотка соли
🔸Растительное молоко - 1/2 стакана
🔸Аквафаба - 60 мл (4 ст.л)
🔸Растительное масло (1 ст.л)
🔸Подсластитель - по вкусу (у меня чуть меньше 1 ст.л сиропа топинамбура)

Описание:

🔹Соединить все сухие ингредиенты
🔹Отдельно соединить жидкие ингредиенты и добавить их к сухим. Хорошо перемешать, дать тесту постоять 5 минут, тесто, как на оладьи по густоте
🔹Выпекать вафли в разогретой вафельнице 5-10 минут, в зависимости от мощности вашей вафельницы
🔹Вафли получаются достаточно бледными, не нужно готовить их до румяного коричневого цвета
🔹Из этого теста, также, можно приготовить оладьи